АПБА призвало граждан уменьшить потребление сахара

Агентство продовольственной безопасности Азербайджанской Республики (АПБА) призывает потребителей быть осторожными при покупке продуктов питания, содержащих сахар, и внимательно следить за информацией на этикетках. Об этом сообщили в пресс-службе АПБА. В обращении Агентства говорится, что потребители должны проверять информацию на этикетке при покупке продуктов питания, содержащих сахар. В первую очередь необходимо обратить внимание на количество сахара в продуктах. Следует помнить, что на этикетке указано количество на 100 мг или 100 мл продукта. Имея это в виду, потребители могут рассчитать количество сахара, которое организм усвоит из этой пищи. Также ингредиенты в перечне продуктов располагаются в порядке уменьшения их количества в данном продукте. Следовательно, если ингредиент находится вверху списка, то его количество в продукте выше, чем других компонентов. Иногда на этикетках продукции может отсутствовать слово «сахар», а вместо него написано - «глюкоза», «фруктоза», «декстроза», «мальтоза», «сироп». Стоит учесть, что это тоже виды сахара. Кроме того, рекомендуется сравнивать однотипные продукты питания и покупать те, в которых меньше сахара.

АПБА напоминает, что чрезмерное потребление сахара вызывает ожирение, кариес, диабет второго типа, болезни сердца, атеросклероз, а также увеличивает риск развития некоторых видов рака. Учитывая опасность, Всемирная организация здравоохранения рекомендует снизить потребление сахара примерно до 25 граммов (6 чайных ложек) в день для взрослых и детей. Это количество относится не только к сахарному песку, но и к сахару в пищевых продуктах.