“Pendirin tərkibindəki tiramin baş ağrısına səbəb ola bilər”
Medianews.az xəbər verir ki, bunu diyetoloq Elena Solomatina deyib.
Həkim izah edib ki, pendirin tərkibində orqanizmin sağlamlığını qorumaq üçün lazım olan A, D, E və K vitaminləri, kalsium, fosfor, mis və digər faydalı maddələr var. Bununla belə, fermentləşdirilmiş süd məhsulunda baş ağrılarına səbəb olan tiramin də var.
Solomatina həmçinin hipertansiyonlu insanlar tərəfindən bu məhsulu istehlak etməmək barədə xəbərdarlıq edib. O xatırladıb ki, pendirin tərkibində çoxlu duz var.
“Yüksək qan təzyiqi olan insanlar mozzarella kimi duzlu su və kəsmik seçimlərinə üstünlük verməlidirlər. Qeyd etmək lazımdır ki, bu, kifayət qədər yüksək kalorili məhsuldur, ona görə də piylənmədən əziyyət çəkən və ya sadəcə olaraq öz fiquruna baxan insanlar tərəfindən məhdud miqdarda yeyilməlidir”, o izah edib.
Bundan əlavə, Solomatina hamilə qadınlara mavi pendirdən imtina etməyi tövsiyə etdi, çünki o, listeria saxlaya bilər. Diyetoloq pendirin gündəlik normasını təxminən 50 qram olaraq təyin etdi. Bununla belə, əgər insan yüksək fiziki aktivliyə malikdirsə və gündəlik kalori və duz istehlakı normalarına əməl edirsə, o, gündə 100 qram qəbul edə bilər.
Medianews.az
