Ən güclü təbii probiotik mənbələrdən biri olan qatıq həzm sisteminə tənzimləyici təsiri ilə tanınır. Yüksək qida dəyərinə malik bu çox yönlü qida xüsusilə qış aylarında istehlak edildikdə immunitet sistemini də gücləndirir.
News24.az xəbər verir ki, Böyük Britaniyada 186 min kişi və qadının pəhrizini və sağlamlığını araşdıran Çinin Mərkəzi Cənub Universitetinin tədqiqatçıları, gündə 50 qrama qədər qatıq yeyənlərin vaxtından əvvəl ölmə ehtimalının 18 faiz daha az olduğunu müəyyən ediblər.
Elm adamları, qatığın təbii bakteriyalarının bağırsaqlara faydalı təsir göstərə biləcəyini və bunun da qoruyucu təsirini izah edə biləcəyini irəli sürdülər.
Hər gün bir kasa qatıq yeməyin faydaları bunlardır:
1- Güclü İmmunitet
Qatıq yaxşı bakteriyaların böyüməsini təşviq edərək bağırsağı qoruyan probiyotiklərlə zəngindir. Sağlam bağırsaq toxunulmazlığı gücləndirməkdə mühüm rol oynayır ki, siz soyuqdəymə və qrip kimi qış xəstəliklərinə qarşı daha davamlı olursunuz.
2- Həzm
Qış pəhrizləri çox vaxt ağır və həzm pozğunluğuna səbəb ola biləcək qidalarla zəngindir. Qatıq düzgün həzm üçün qidaları parçalamağa kömək edir. Tərkibindəki probiotiklər şişkinliyin qarşısını alır və soyuq aylarda həzm sisteminizi balanslı saxlayır.
3- Kalsium
Qatıq kalsium, zülal və əsas vitamin B12 və riboflavinin əla mənbəyidir. Bu cür qidalanma sümük sıxlığı ilə birlikdə əzələ kütləsini qorumağa kömək edə bilər, çünki qış günlərində fiziki fəaliyyət tez-tez azalır.
4- Dəri sağlamlığı
Soyuq havalar dərinizi quru və qabıqlı edə bilər. Qatıq istehlakı dərini içəridən sağlam saxlayan nəmləndirmə və əsas qidaları təmin edir. Bundan əlavə, qatığın tərkibindəki laktik turşu dərini canlandırmağa və qış donuqluğu ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
5- arıqlamağınıza kömək edir
Qışda əlavə forma qazanmaq şansını əldən vermək istəmirsinizsə, qatıq çox yaxşı dost ola bilər. Qatıq daha az kalori ehtiva edən və aralıq aclıq çağırışlarını idarə etməyə kömək edən bir şeydir. Tərkibindəki zülal uzun müddət davam edir, ona görə də lazımsız yeməklər yeməyə imkan vermir.
6- Stressin qarşısını alır
Qış depressiyası realdır və qısa günlərin stressi sizi yora bilər. Kəsmikdə olan probiotiklərin stressi azaltmağa və əhvalınızı yaxşılaşdırmağa kömək etdiyi bilinir, bu da onu qış yeməklərinizə rahatlaşdırıcı əlavə edir. İsti reseptlər üçün fərdiləşdirilə bilər.
Günel Məlikzadə
