“Qidalanma bir çox xroniki xəstəliklərin qarşısının alınmasında mühüm rol oynayır”
Medianews.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, bunu diyetoloq Antonina Starodubova deyib.
O, ilk sağlam qidalanma sistemi kimi bütöv un məhsulları, çoxlu miqdarda bitki mənşəli qidalar və dəniz məhsulları ehtiva edən Aralıq dənizi pəhrizini adlandırıb.
Starodubova əlavə edib ki, qoz-fındıq, toxum, bitki yağı, quş əti və balıqları da normada yeyə bilərsiniz. Onun sözlərinə görə, şirniyyat, qırmızı ət və hətta şərab da az miqdarda məqbuldur. Həkim qeyd edib ki, fiziki fəaliyyətlə birlikdə aralıq dənizi pəhrizinə riayət etmək sağlam insanlarda ürək-damar xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alır və aralıq dənizi pəhrizi təkrarlanan infarkt və insult riskini azaldır.
Diyetoloq DASH pəhrizini ürək üçün başqa bir sağlam qidalanma sistemi adlandırıb. Həkim izah edib ki, bu, daha az duz və daha çox tərəvəz yemək lazım olan qidalanmaya birləşmiş yanaşmadır. DASH pəhrizinin başqa bir xüsusiyyəti süd məhsullarının nisbətən yüksək istehlakıdır.
Starodubova ürək və damar xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün Skandinaviya pəhrizini müsbət qiymətləndirib. Onun sözlərinə görə, bu pəhrizə Avropa regionunda mövcud olan yerkökü, kartof, kələm, alma, armud, giləmeyvə, soyuq su balığı, şam qozası, yumurta kimi qidalar daxildir.
“Son illərdə genişmiqyaslı tədqiqatların nəticələri ortaya çıxdı ki, bu pəhriz ümumi ölümü, ürək-damar ölümlərini, xərçəng, insult, miokard infarktı və diabetdən ölümləri azalda bilər”, – deyə diyetoloq bildirib.
Son olaraq Starodubova beynin gəncliyini qorumaq üçün xüsusi olaraq hazırlanmış MIND pəhrizindən danışıb. Həkim izah edib ki, MIND mahiyyətcə Aralıq dənizi pəhrizi və DASH pəhrizinin birləşməsidir. Bu pəhriz üçün əsas qidalar yarpaqlı göyərti, tərəvəz, qoz-fındıq, giləmeyvə, paxlalılar, bütün taxıllar, dəniz məhsulları, quş əti və zeytun yağıdır.
