“Çoxlu şirniyyat və minimum tərəvəz 60 yaşdan sonra sağlamlığa zərərlidir”
Medianews.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, bunu diyetoloq Kara Landau deyib.
Landau qeyd edib ki, 60 ildən sonra orqanizmdə çoxlu dəyişikliklər baş verir və onlara uyğunlaşmaq üçün düzgün qidalanmaq vacibdir. Əvvəla, o, bağırsaqlardakı bakteriyaları qidalandıran və bununla da sağlamlığını qoruyan daha çox prebiyotikləri diyetə daxil etməyi tövsiyə edib.
Onun sözlərinə görə, soğan, sarımsaq, qaynadılmış və sonra soyudulmuş kartof, düyü, çiy yulaf, paxlalı bitkilər, anakardiya və püstə kimi qoz-fındıqların tərkibində böyük miqdarda prebiyotiklər var.
Daha sonra diyetoloq yaşlılara şəkər istehlakını azaltmağı tövsiyə edib. Bununla belə, o, insanları sevimli yeməklərindən tamamilə imtina etməməyə, istehsalçıların şəkər əlavə etdiyi şəkərsiz məhsulları almağı dayandırmağa çağırıb.
“Pəhrizdə şəkər düşündüyünüzdən daha çox yayılmışdır. Hazırlanmış sous və ədviyyatlarda, qablaşdırılmış çörək məmulatlarında və bir çox başqa məhsullarda olur”, – deyə Landau xəbərdarlıq edib.
Diyetoloq onu da qeyd edib ki, demək olar ki, bütün yaşlı insanlar üçün pəhrizi azaltmamaq, əksinə, qida rasionunu genişləndirmək faydalıdır. Məsələn, o hesab edir ki, insanların çoxu çox az yağlı balıq, qoz və kətan toxumu yeyirlər. Diyetoloq izah edib ki, bu məhsulların tərkibində daxili orqanların düzgün işləməsi üçün zəruri olan omeqa-3 yağ turşuları var.
Landau deyir: “Yaşlandıqca ürək sağlamlığını dəstəkləyən hormonların səviyyəsi azalır, buna görə də şüurlu şəkildə pəhrizimizə daha çox omeqa-3 qidası daxil etməliyik”.
Diyetoloq gündəlik menyuda tərəvəz və meyvələrin olmamasını ən son zərərli yemək vərdişi adlandırıb. Onların tərkibində həll olunmayan lif var ki, bu da bağırsaq hərəkətlərini normallaşdırmağa kömək edir, bağırsaqlarda faydalı bakteriyaları qidalandırır və iltihabı azaltmaq üçün bədəni faydalı maddələrlə təmin edir.
Landau əlavə edib ki, bu növ lif təkcə tərəvəz və meyvələrdə deyil, həm də giləmeyvə, yarpaqlı göyərti, qoz-fındıq, dənli bitkilər, lobya və noxudda olur.
