Yalnız bir neçə gün müntəzəm olaraq zərərli qidalar qəbul etdikdən sonra beyində çəki artımına və piylənmənin inkişafına kömək edən dəyişikliklər baş verir.
SİA-nın məlumatına görə, ScienceAlert xəbər verir ki, alimlər yüksək kalorili qidaların orqanizmdə maddələr mübadiləsinə və insulinin fəaliyyətinə necə təsir etdiyini öyrəndikdən sonra bu qənaətə gəliblər.Araşdırma nəticəsində məlum olub ki, beynin insulinə qarşı həssaslığını azaltmaq üçün cəmi beş gün fast food, şəkərli qəlyanaltılar və qazlı içkilərdən istifadə kifayətdir.
Bu hormon iştahı və maddələr mübadiləsini tənzimləməkdən məsuldur və təsiri zəiflədikdə insan daimi aclıq hissi keçirməyə başlayır və piy yığmaq meyli yaranır.
Beş gün ərzində qeyri-sağlam qəlyanaltılar yeyərək gündəlik kalori qəbulunu artıran subyektlər bu qədər qısa müddətdə ciddi çəki qazanmayıblar.
Bununla belə, onların beyinlərinin skanları piylənməyə meylliliyin erkən əlaməti olan insulinə həssaslığın nəzərəçarpacaq dərəcədə azaldığını göstərib.
Normal qidalanma rejiminə qayıtdıqdan bir həftə sonra belə, bu dəyişikliklər davam edib və bu, lazımsız qidaların maddələr mübadiləsinə davamlı təsirini göstərir.
Alimlərin fikrincə, bu kəşf piylənmənin inkişafı ilə bağlı ənənəvi fikirləri dəyişir. Əvvəllər hesab olunurdu ki, çəki problemləri aylar və illər ərzində inkişaf edir, lakin tədqiqatın nəticələri göstərir ki, hətta qeyri-sağlam qidaların qısa müddətli istehlakı da metabolik pozğunluqlar prosesini tetikleyebilir.
Bu ilin martında alimlər FTO geninin piylənmənin inkişafına təsirini də müəyyən ediblər. Məlum olub ki, müəyyən gen dəyişikliyi olan insanlar, xüsusən də yağlı qidalar qəbul etdikdə qlükozanı effektiv şəkildə mənimsəyə bilmirlər. Bu kəşf bəzi insanların niyə insulin müqavimətini inkişaf etdirdiyini və kilo almağa daha çox meylli olduğunu izah etməyə kömək edib.
Nazlı Almuradova
