Mətbəximizin ayrılmaz hissəsi olan göy soğan təkcə yeməklərə xüsusi dad qatmaqla kifayətlənmir, həm də sağlamlıq üçün əsl möcüzə mənbəyi sayılır. İmmuniteti gücləndirməkdən tutmuş, ürək-damar sağlamlığını qorumağa qədər bir çox faydası olan bu tərəvəz haqqında bəlkə də bilmədikləriniz var.
Bəs gündəlik qidalanmada göy soğana yer ayırmaq üçün hansı səbəblər var?
KONKRET.az yenisabah.az-a istinadən göy soğanın bilinməyən faydalarını təqdim edir:
Yaşıl soğan (göy soğan) yalnız yeməklərə xüsusi dad verməklə kifayətlənmir, eyni zamanda orqanizm üçün bir çox faydalara malikdir. Tərkibində C, A, K və B qrup vitaminləri, antioksidantlar, lif və müxtəlif minerallar olduğu üçün sağlamlığa müsbət təsir göstərir.
Yaşıl soğan C vitamini ilə zəngindir, bu da immun sisteminin möhkəmlənməsinə kömək edir. Xüsusilə soyuq havalarda qrip və digər virus infeksiyalarına qarşı qoruyucu rol oynayır. Lif tərkibi bağırsaq mikroflorasını tənzimləyir və qəbizliyin qarşısını alır. Eyni zamanda, yaşıl soğanın tərkibində olan xüsusi fermentlər mədə turşusunun balansını qoruyaraq həzmi asanlaşdırır. Soğanın bu növü qan damarlarını möhkəmləndirir və qan dövranını yaxşılaşdırır. Xolesterini aşağı salmağa kömək edərək ürək-damar xəstəliklərinin riskini azaldır. Tərkibindəki fitonsidlər bakteriya və viruslarla mübarizə aparır. Bu səbəbdən, yaşıl soğan təbii antibiotik kimi qəbul edilir. A vitamini tərkibli olduğu üçün göz sağlamlığını qoruyur, eyni zamanda dərinin parlaq və sağlam görünməsinə kömək edir. Yaşıl soğan K vitamini ilə zəngindir və bu, sümüklərin möhkəmlənməsinə kömək edir, osteoporozun qarşısını alır. Metabolizmi sürətləndirərək arıqlamağa kömək edir. Həmçinin, iştah açıcı təsiri var.
Bütün bu faydalarına görə yaşıl soğanı gündəlik qidalanmaya əlavə etmək sağlamlıq üçün olduqca faydalıdır.
